چگونه مثل حرفه‌اي‌ها برنج بخريم؟
چگونه مثل حرفه‌اي‌ها برنج بخريم؟
اين روزها تشخيص برنج خوب سخت است! به دليل وجود برنج پلاستيكي، قبل از كيفيت برنج، كشف اصالت آن مهم‌تر است. وقتي براي خريد به فروشگاه اينترنتي يا حقيقي سري مي‌زنيد با گروهي از نشان‌ها و برندهاي متنوع تجاري مواجه مي‌شويد. آن موقع است كه از خودتان مي‌پرسيد كدام برنج را بخرم؟
شايد اولين قدم براي انتخاب، تجربه‌اي است كه از خريد قبلي داشته‌ايد و الان دنبال برنجي هستيد كه خوب قد بكشد، دون باشد و به هم نچسبد و البته عطر و بويي هم به راه بيندازد كه نگو و نپرس! نكته ديگر محاسبه دخل و خرج ماه يا سال است كه در خريد و نه تشخيص برنج خوب و باكيفيت بسيار مؤثر است!
برنج ايراني يا خارجي؟
روشن و مبرهن است كه برنج ايراني باكيفيت و ممتاز است اما قيمت برنج خارجي به مراتب ارزان‌تر است و به همين دليل بعضي‌ها برنج هندي و پاكستاني مي‌خرند كه حتي نوع كم‌كيفيت آن خوب قد مي‌كشد و دون مي‌شود و هر كدبانوي تازه‌كاري هم از عهده پخت آن بر مي‌آيد!
اما بيشتر اين نوع برنج‌هاي هندي و پاكستاني كه در بازار موجود است، از نوع برنج خوب و مرغوب نيست و طعم و مزه خوبي ندارد و البته گاهي هم گفته مي‌شود در مزارع آلوده كشت شده‌اند و… . اگر برنج غذاي روزانه و پايه خانواده نباشد ماكاروني بهتر از بعضي از اين برنج‌هاي خارجي است!
برچسب: ،