ويژگي برنج پرديس ايراني
برنج مجلسي معطر سورت شده
براي تهيه غذاهاي ايراني اصلي ترين ماده مورد نياز برنج مي باشد. خصوصا خورشت هاي ايراني همانند قورمه سبزي را بايد همراه با برنج ايراني سرو كرد. برنج سورت شده پرديس داراي كيفيت پخت عالي و عطري بي‌نظير مي باشد كه در وزن ۱۰ كيلوگرم به بازارعرضه شده است.
برنج منبع عالي از ويتامين ها، مواد معدني مانند نياسين، ويتامين D، كلسيم، فيبر، آهن و ريبوفلاوين به حساب مي‌آيد. فيبر موجود در برنج به عنوان يك اسفنج عمل كرده و به راحتي و به آساني وارد روده‌ها مي شود. موادي كه داراي فيبر هستند قند و چربي را كمتر اما سريعتر جذب بدن مي‌كنند؛ لذا قند و چربي در خون كاهش خواهند يافت.
برنج يكي از مهم ترين مواد موجود در هر سفره‌ي يك ايراني است پس بايد در انتخاب نوع مناسب آن اهميت زيادي به خرج داد. برنج پرديس علاوه بر طعم خوبش، خواص زيادي را نيز دارا مي باشد و نبايد از وعده هاي غذايي حذف شود.
شرايط نگهداري برنج:
بهترين شرايط براي رشد و تكثير تخم هاي آفت برنج، گرما و رطوبت است؛ پس بايد اين محصول را در محلي خشك و خنك نگهداري كرد. روش هاي مختلف ديگري از جمله اضافه كردن نمك نيز براي كاهش آفات برنج بسيار موثر مي باشد.
برنج مرغوب بايد خشك باشد؛ به طوري كه زير دندان شما له نشود بلكه بشكند. وقتي آن را كف دست مي‌ريزيد و بو مي‌كنيد، بوي مطبوعي داشته باشد و دانه‌هاي آن شكسته نباشند. برنج پرديس از اين ويژگي ها برخوردار است.
برچسب: ،